Det er ikke typisk vi ser en bygning som gjør deg til en bedre kokk uten elektronikk overhodet. [Chris ]s metode for å bake bedre brød med damp er en av de som bygger, og vi er mye mer enn forberedt på å teste det ut på egen hånd.

Hvis du noen gang har prøvd å bake brød hjemme, vil du raskt legge merke til skorpen er mye tykkere og vanskeligere enn et brød tilgjengelig på et bakeri. Tykkelsen på skorpen kan kontrolleres, men med en forsiktig påføring av damp. For å lage en bedre skorpe, brukte [Chris] en trykkkoker utstyrt med en ventil for å injisere damp i en ovn gjennom sin ovns eksos. Ikke bare gjør dette gelatinatstivelsene i brødskorpen, men det holder denne gelatinen fra å herdes for fort.

Sluttresultatet er en tynn, gyldenbrun skorpe som gir det ideelle brødet. Selvfølgelig tar den riktige bruken av damp litt praksis. Hvis noen er opp til oppgaven med Arduinofying denne hacken med noen få magnetventiler, send PID-sensorer og en fuktighetssensor med høy temperatur, og vi vil sette den opp.